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今日は「いい乾物の日icon_eek.gif

干物の「干」の字が「十」と「一」からなることから11月、乾物のの字からなることから20日と言う事が由来だそうです。日本乾物協会によると「日本の伝統的食文化である乾物を味わい・楽しみ・学ぶ日」として制定

世界的にもあまり乾物と言う食文化は見られず、海産物・農作物を乾燥させて作る乾物について、日本が誇る伝統的文化です

魚など、干物にして食べるとうま味が出て、干しただけでも美味しくなるのは、干されることにより、水分量が減りうま味成分が濃縮され、うま味成分であるアミノ酸が増えるからだそうです

 

2021年の手帳が出来上がりました

御来店の方に随時お渡ししていますが、数に限りがありますので、お早目のご来店をお待ちしています

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今日は「アンチエイジングの日」wink.gif

いい「11」とし(14)と言う語呂合わせからきているようです

生活習慣病を予防する予防医学の定着と、年齢を重ねても活き活きと活躍するための活力となる見た目の若さを保ち続ける方法を拡大すという記念日。アンチエイジングを日本語で言うと、「抗老化」「抗加齢」と言った意味で、少しでも老化による衰えを遅らせることなんです。

 

エイコサペンタエン酸(EPA)note.gif

DHA(ドコサヘキサエン酸)・EPAは魚(特に青魚・・イワシ・サバ・アジ・マグロ・カツオ・サンマ・ブリなど)の脂に多く含まれる高度不飽和脂肪酸と呼ばれる必須脂肪酸。この栄養素は体内でほとんど作ることが出来ないsign03.gifので、食事から摂る必要があります

EPA(エイコサペンタエン酸)赤血球の膜を柔らかくする効果や血管を柔らかくしなやかにする作用があることで、血液がスムーズに流れてくれるため、病気のリスクを下げてくれるそうです。その他、うつ症状の改善、眼精疲労の抑制、筋肉痛の緩和、疲労回復、持久力向上、肌の潤い効果もあるそうです

DHAは、脳の細胞の中に入り脳細胞を柔らかくし、情報伝達を良くさせると共に、細胞を活性化し学習能力の向上やスポーツ上達など

DHAの働きは、抗がん作用、抗アレルギー作用などの発がん物質を抑えたり、血をサラサラにしコレステロール値を下げて、善玉コレステロールを増やします

EPA+DHA=血栓予防、中性脂肪を減らし、成人病予防やダイエット

どうしても青魚が苦手な方は、えごま、亜麻仁油、くるみ・チアシードからもαリノレン酸を摂ることが出来るようです

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毎月13日は「王様のパンの日」です

トランプカードの中で王様のカードsign01.gifキングの数字が13であることが由来だそうです

パンの耳までとろける、くちどけの良いプレミアム食パンとして「王様の食パン」が有名。朝食の食卓を家族でゆっくり過ごして欲しいsign01.gifと言う事から、記念日にされたそうです

食パンと言うネーミングについてイロイロな説がありますが、菓子パンなどのお菓子パンと差別化し、食事用のパンであることから、「食パン」となったとされる一つの説もあります

 

ビタミンE

ビタミンEは脂質の溶けるので細胞膜の脂質(不飽和脂肪酸)の部分に取り込んで、細胞膜を守ります。私たちの体の中には、60兆個細胞があり、それを全部守ろうとすると、多くのビタミンEが必要happy02.gifになってきます

人の体は60%が水分で、その水の中で細胞と細胞としての形を保つために、一つ一つの細胞を油とタンパク質でできた細胞膜で仕切られています。細胞膜の構造は、外側に水に溶けやすい頭の部分があり、水に溶けにくい脂質の部分は真ん中に挟まっている二重層の形になっています。

ビタミンEが不足すると、老化・シミ・更年期障害・胃腸の調子が悪い・自律神経失調症・肩こり・冷え・腰痛などの症にsign01.gif

ビタミンEはビタミンCと一緒に摂ると相乗効果が得られます。ストレスを溜めている方は、ビタミンEを摂取されるとイイですよ

 

当店では、リラックス改善に、「ヘッドセラピー(ヘッドスパ)」note.gifをお勧めしています

ヘッドセラピー(ヘッドスパ)+シャンプーブロー=¥5,500  ですが

今ですと⇒ ¥3,850にて開催中wink.gif(施術時間は1時間15分ほど)

 

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今日は、毎月3日は「くるみパンの日」bread.gif

毎月来るみっか(3日))という語呂合わせが由来

日本では、カリフォルニア産のクルミのほとんどはくるみパンbread.gifの材料として利用され、くるみパンを定期的に味わってもらいたいという目的から「くるみパンの日」が制定されたようです。クルミには、ビタミンやミネラルなどが豊富に含まれて人間の体を健康good.gifに保つための食材の一つ。クルミをたくさん食べると太ってしまいますが、腹持ちがよく少量ずつ食べればダイエット食品happy01.gifにもなります

くるみを漢字で書くと「胡桃」。「胡」と言う漢字は昔中国の北方にあった国の名前のことで「胡」と言う漢字と、胡国から伝わった胡桃の形が「桃」に似ていたことから「桃」と言う漢字か使われ「胡桃」と命名されました

「ビタミンE」

働き=体の老化を促す因子として知られている活性酸素、ビタミンEは強力な抗酸化作用があり、活性酸素の害を消去しようと働くビタミンwink.gifの一つ。

体の末端にある末梢血管を広げ、血行を良くする働きrun.gifもあります。そのため、これからの季節、冷え性に悩まされる方はビタミンEを多く含む食材を意識して摂るようにrestaurant.gifするのもいいでしょう。血液循環がよくなるため、筋肉疲労や頭痛にも効果があります

ビタミンEは、若返るのビタミンともいわれます

ビタミンEの食材は、アーモンド、ヘーゼルナッツ、ひまわり油、綿花油、アボガド、ウナギのかば焼きなどになりますが、体に良いと言っても、程々の摂取しましょう

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今日は「透明美肌の日

日付が「10」と「28」で「透明美肌」と読む語呂合わせが由来

夏の紫外線が強い時期が終わり、ホッとすることもなくwobbly.gif、秋~冬の乾燥がお肌を痛めてしまいます。夏に疲れた肌は栄養不足down.gifとなっています。冬に向けて、修復と栄養補給up.gifの時期ですね。

 

コラーゲンは、体のたんぱく質の1/3を含めている重要なたんぱく質sign01.gifです。コラーゲンは細胞と細胞をつなぎ合わせる役割があり、あるとあらゆるところで活躍しています。コラーゲンは、肌を作るだけではなく、骨や血液を作る役割もあるので、体にとっては凄く大切な栄養素icon_eek.gifです

コラーゲンは、たんぱく質にビタミンCが働きかけて作られます。そのため、取り続ける必要もあります

私たちの心を作っているのは、神経伝達物質で、興奮の時に出る、ノルアドレナリンを合成するにはビタミンCが関わります

ノルアドレナリンは、自然の中で生き残っていくのに必要な目覚め、集中力、積極性、興奮、攻撃、不安、恐怖、痛みの軽減という感覚などをを司っています

また

効率よく体脂肪を減らすicon_biggrin.gifには、適度な運動と、良質なたんぱく質ビタミンCをとるといいようですよ

ビタミンCは鉄の吸収を促す作用があるので、鉄を効率よく吸収するためにはビタミンCを含む食べ物と一緒に取ることが大切ですが、逆に、コーヒーや緑茶などの含まれるタンニンや食物繊維は鉄の吸収を妨げるので、鉄剤をとっている人は、食後しばらくしてから、お茶などの飲まれるといいでしょうhappy01.gif

 

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今日は「蓄積の日

10月17日は神嘗祭(かんなめさい)が開催される日であることが由来。神嘗祭とは宮中行事であり、天皇が新米を伊勢神宮に供える祭事となっていて、お金が勤労の収穫だあることから、お金dollar.gifを大切にする日sign01.gifとされています

月下美人が咲きましたicon_biggrin.gifshine.gif

ビタミンCについて

ビタミンCは、水に溶け血液や目の水晶体など、体の水溶性の部分の錆をとってくれたり、疲れてしまったビタミンEを元に戻してくれたり、コラーゲンを作るにも必要なビタミンです

でも、ビタミンCは、体内で合成できないsad.gifため、食品やドリンクなどから取り入れますが、ビタミンCは、体内に蓄積できずsad.gif、取り過ぎた分は、尿中から排出されるため、毎日取り入れるdelicious.gifrestaurant.gif必要があります。

ビタミンCの働きは、コラーゲンを作る、免疫力を高める、ステロイドホルモンを作る、鉄の吸収を高める、酵素の働きを助ける、メラニン色素をストップするなど。

ビタミンCを多く含む食品キウイ、菜の花、赤ピーマン、ブロッコリー、レモン、イチゴ、オレンジ、ミカン、グレープフルーツ、柿などです

ビタミンCとビタミンEを一緒に取ることで、相乗効果を得ることが出来ます

ビタミンEを多く含む食品アーモンド、ヘーゼルナッツ、ひまわり油、綿実油、アボカド、カボチャ、アンコウの肝、ウナギのかば焼きなどの魚介類など

ビタミンA+ビタミンC+ビタミンE=ビタミンACE(エース)shine.gifhappy01.gifと呼ばれ、抗酸化作用を持つ代表的な栄養成分です

次回は、もう少し詳しく・・・・

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今日は「くまのプーさん原作デビューの日」smile.gif

1926年10月14日に、くまのプーさんの原作が発表されたことが由来です。ウォルトディズニージャパン株式会社によって制定され、環境や森林保護を考えることを目的とした記念日

ビタミンAsign03.gif

目や皮膚の粘膜を細菌やウイルスから体を守っていくれるgood.gif。身体の細胞が正常に作られるように助け、抵抗力を強くする働きgood.gif。体を酸化から守り、老化を防いでくれる働きgood.gif。薄暗いところで視力を保つ働きgood.gifもあります

不足すると=夜盲症、角膜や結膜上皮が乾燥し、角質化する

過剰に摂取すると=頭痛。  急性の過剰症=脳脊髄液圧の上昇。 慢性的過剰症=頭蓋内圧亢進症、皮膚のはげ落ち、口唇炎、脱毛症、食欲不振、筋肉痛など

ビタミンAを多く含む食品=肉類、魚類、乳頭、卵類、海藻類、緑黄色野菜、野菜など

食事から摂取した場合=脂肪と一緒に小腸から吸収され、肝臓に貯蔵された後、血液中から全身に運ばれます

栄養素の役割を車にたとえると、たんぱく質は車体を構成する材料エネルギー源となると糖質や脂肪はガソリンビタミンやミネラルは車をスムーズに動かすためのオイルのような働きがある

ビタミンAは目!にいいsign01.gifとしか知らなかったが、たくさんの役割をしているのですねshine.gificon_biggrin.gif

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10月がスタート!と中秋の名月!でもあります。今月もよろしくねhappy01.gif

今日は「小豆の日」(毎月1日は小豆の日)

間に付き1日と15日に小豆ご飯を食べるdelicious.gif習慣があったことが由来。昔から日本では米食restaurant.gifが根付いていましたが、米だけですとビタミンなどの栄養素が不足がちになりがち、それを「小豆」で補っていました

小豆は、疲労回復、利尿作用、お通じを良くするなど、健康good.gifに良い食べものです

ビタミンEについて」

煎茶、ひまわり油、アーモンド、ウナギ、アボカド、サフラワー油、米ぬか油、アユなどに含まれています

ビタミンEは、強力な抗酸化作用があり、活性酸素を消去note.gifしたり、血行を良くする働きnote.gifもあり、「若返りのビタミン」smile.gifともいわれています

ビタミンEと一緒に、ビタミンC、ビタミンAを摂ると相乗効果で抗酸化作用も高まります

次回は

ビタミンC、ビタミンAについて

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9月も今日がラストです。色々なことがあった1ヵ月sign02.gifでした

今年も残すこと3か月sign03.gifと迫って、なんとなく焦りも出てきましたが、1日1日大切に生かしていきたいですhappy02.gifshine.gif

今日は「クルミの日」

「く(9)るみ(3)はまるい(0)」という語呂合わせからきているようです。クルミは、日本では縄文時代から食べれていたそうです。

長野県東御市などのクルミ愛好家によって制定

クルミを食べるdelicious.gifことで、「悪玉コレステロールを減らす作用」「抗酸化作用」「皮膚の代謝促進作用」「神経沈静作用」「滋養強壮作用」などを得られると言われています。また、クルミには、αリノレン酸や植物タンパク質、食物繊維などが含まれており、ダイエットにも効果があると言われています

「ヨード」について

ヨード(ヨウ酸)は、昆布、わかめ、のりなどの海藻類に多く含まれ、体になくてはならないミネラルです。ヨウ素は、体の代謝を整える甲状腺ホルモンの生成する役割をしている他、成長促進にもつながりますup.gif

でも、体にいいsign01.gifとはいえ、過剰摂取しすぎると、甲状腺ホルモンが作られなくなり、甲状腺機能低下症になることがあるので、程々に食べるのがいいでしょう。

海藻類は、腸の調子を整えるhappy01.gif(今、注目の食品の一つ)効果もあります。

髪の毛は、たんぱく質から出来ています、艶のある健康的な髪を作るには、肉、魚、野菜、海藻類、豆類、炭水化物などをバランスよく食べることで、体が元気になると髪もイキイキnotes.gifしてきますwink.gif

明日から10月note.gif元気にスタートrun.gif

 

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今日は「宇宙の日」

1992年9月12日、宇宙飛行士である毛利衛さんがアメリカのスペースシャトル・エンデバーで宇宙へ飛び立ったのが由来

毛利さんはその後、2000年2月12日に2度目の宇宙飛行に参加し任務をこなしていました

「たんぱく質」

タンパク質には2種類あります

植物性たんぱく質=大豆などの豆類に多く含まれています

動物性たんぱく質=肉pig.gif、魚pisces.gif、卵chick.gif、乳製品taurus.gifに多く含まれています

動物性たんぱく質は、吸収率も高く、必須アミノ酸も豊富で栄養補給の面では優れていますが、逆に、脂質やコレステロールが高い食品が多く、カロリーが高いupwardright.gifので食べ過ぎるdelicious.gifと血管の収縮shock.gifなどの不都合も出やすくなります

植物性たんぱく質は、動物性たんぱく質に比べ、必須アミノ酸の量が少なく低カロリーです。大豆に含まれるイソフラボンは、薄毛を予防する効果もhappy01.gif

virgo.gifの毛のことを考えると植物性タンパク質を中心に多めに取りながら、動物性たんぱく質も摂取することも。

やはりicon_biggrin.gif、バランスlibra.gifが大切ですねsmile.gif

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